La reine de Saba (gâteau au chocolat)

Voici une recette de gâteau au chocolat facile à réaliser :

temps de préparation :

temps de cuisson :

 

Ingrédients :

  • 3 oeufs
  • 125 g de beurre
  • 125 g de chocolat noir
  • 125 g de sucre en poudre
  • 60 g de poudre d’amandes (facultatif)
  • 2 cuillères à soupe de farine

Etapes :

  1. Dans une casserole, casser le chocolat en carrés, ajouter le beurre découpé en petits morceaux
  2. Faire fondre doucement le mélange.
  3. Une fois le mélange liquide, ajouter le sucre en poudre, les amandes (facultatif). Bien mélanger.
  4. Ajouter la farine. Bien mélanger
  5. En attendant que le mélange refroidisse un peut, monter en neige les blancs des oeufs (bien ferme)
  6. Ajouter les 3 jaunes d’oeufs au mélange à base de chocolat.
  7. Mélanger délicatement les blancs d’oeufs au mélange
  8. Beurrer votre plat, versez-y la préparation.
  9. Enfournez pendant 25 minutes sur le thermostat 4/5.
  10. Démoulez tiède.

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